5 Tipos de Olivos Españoles Para Tener Aceitunas en Casa
Los humanos han estado cultivando, cosechando y disfrutando de las aceitunas durante miles de años.
Las valoramos por sus frutos y el aceite que hacemos de ellas, aunque no todos los olivos dan fruto.
3 Olivos Ornamentales de Gran Porte Que Dan Aceitunas
Los llamados olivos «infructuosos» son estériles, por lo que aunque florecen y son árboles muy ornamentales, producen pocos o ningún fruto viable.
Échale un vistazo a estas variedades de olivos con los que sí que podrás disfrutar de aceitunas.
1. Olivo Arbequina
Los olivos son árboles grandes, de 7 a 15 metros de altura.
Aunque si no tienes el espacio o el clima para plantar un olivo en tu jardín, siempre puedes cultivar uno en un contenedor, en el interior o en el exterior. Poner el árbol en una maceta lo mantendrá de un tamaño manejable. No vivirán mucho tiempo en una maceta, sólo unos 8-10 años, y no obtendrás barriles de aceitunas o aceite de oliva, pero puede ser una experiencia encantadora.
Incluso en un contenedor, los olivos pueden alcanzar los 3 metros de altura. Puedes mantener tu árbol más pequeño con la poda anual o elegir una variedad enana.
La popular aceituna «Arbequina» de Cataluña se recomienda a menudo para los contenedores. Los frutos son pequeños y de color marrón claro, con una textura firme y un sabor suave y afrutado.
Las aceitunas arbequinas producen un aceite de oliva muy afrutado.
2. Olivo Gordal
La «Gordal» español es una aceituna grande, firme y regordeta que es un bocadillo en sí mismo. La pulpa es muy suave y a menudo se venden rellenas de pimientos, queso o fruta.
Técnicamente, la aceituna es una «drupa», lo que significa que es un fruto carnoso con un hueso central que contiene la semilla.
Los melocotones y las cerezas también son drupas.
Estas aceitunas tienen un bajo contenido de azúcar y un alto contenido de aceite.
3. Olivo Manzanilla
La aceituna española grande, verde y familiar que compras es probablemente una «Manzanilla«.
Estas aceitunas se curan en salmuera y a menudo se rellenan con pimientos o se mezclan con aceite de oliva y ajo.
Sólo porque sean la omnipresente aceituna verde no significa que no sean deliciosas.
Son tan comunes porque los árboles son muy productivos.
Sin embargo, pueden ser susceptibles a los daños del clima frío y a las enfermedades.
Un Olivo Centenario en tu Jardín
En Ginart Oleas nos dedicamos a la venta y el transporte de olivos centenarios y ornamentales de gran porte y somos expertos en la identificación y el mantenimiento de estos preciosos árboles paisajísticos en nuestros numerosos viveros de la zona de Castellón.
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